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    公司名稱:襄陽天然星食品科技有限公司

    魔芋機械板塊:  

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    王經理13545249889

    地址:襄陽市襄州區伙牌工業區農興路2號

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    魔芋食品機械生介紹在常溫下將魔芋精粉與水的配比

    信息來源:www.shbgjj.net | 發布時間:2024年01月04日

    隨著人們生活水平的提高,保健意識的增強,魔芋食品加工越來越受到人們的青睞。魔芋加工機械廠家介紹魔芋食品機械生產過程中,需要掌握的技術要點不容忽視。

    膨化:在常溫下將魔芋精粉與水按1:28~30的比例在不銹鋼膨化攪拌罐中混合配制,以每分鐘20~30轉的速度攪拌,混合液的溫度控制在20GC左右,攪拌的混合液不隨攪拌器轉動時停止攪拌,然后將膨化混合液在罐中靜置膨化1.5~2小時 魔芋機械批發,形成穩定的懸浮液。

    精煉:用不銹鋼料泵將膨化后的懸浮液以60升/分的送料量送人精煉機中,并在送液的同時加入(預先配制好的)2%的Ca(OH)2澄清溶液。以每分鐘0.5升的送料量與懸浮液精煉機中混合,以每分鐘400轉的速度進行攪拌混合均勻。

    制絲:精煉的魔芋凝膠通過制絲機的不銹鋼制絲器以絲狀擠入90℃左右的流動熱水中形成不可凝膠絲 魔芋機械設備,并使粉絲在保持流動的狀態下的不銹鋼曲槽的熱水中流動定型 魔芋機械,以防粉絲間的粘結。


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